蝎子，中医称“全虫”、“全蝎”、已有2000多年的药用历史，明代《本草纲目》等著作记载:全蝎性平、味腥，具有祛风、镇痉、解毒散结、通络止痛等功效。蝎毒亦有抗癫痫、抗肝炎、抗风湿、通经活络等功能，并对脑血管疾病和癌症有一定疗效。目前用全蝎配制的药方有70多种，用蝎毒素配制的中成药达60余种。全蝎不仅是名贵的中药，还是高档名菜和保健品，用蝎子烹饪的菜肴有60余种，保健品有口服液、全蝎酒等。  

我国自1983年全蝎收购量突破百吨达到160吨以来，年均全蝎用量在100多吨，全蝎主要来自野生。随着环境污染的加剧，化肥、农药的大量使用，野生蝎子已经越来越少，难以满足人们的需求。因此，人工养蝎已成为保护野生资源和农民致富的新兴养殖业。